El Teppanyaki o Teppan Yaki se deriva de teppan 鉄 板, que significa “cocción o asado“ y yaki 焼 き, que significa “a la parrilla”. En Japón, teppanyaki es un tipo de cocina en la que se utiliza una plancha para cocinar los alimentos sin apenas adición de grasas.

Superficie adaptable: El Teppan Yaki Bosch permite cocinar con toda la superficie de acero inoxidable o sólo con la mitad delantera, en función de la cantidad de alimentos a cocinar. Tan sólo hay que seleccionar el sensor para encender la mitad delantera de la plancha.

Control preciso de la temperatura: El Teppan Yaki Bosch es una placa Dominó de 40 cm que puede combinarse con cualquier placa con terminación Premium, como una inducción, un wok de gas, una freidora o una barbacoa. Ha sido diseñada con un control electrónico de la temperatura muy preciso, que permite seleccionar la temperatura en el DirectControl, desde 160ºC a 240ºC. Además, seleccionando la función especial mantener caliente, los alimentos se mantienen a 70ºC después de cocinarlos para que estén en su punto al sacarlos a la mesa.

Limpieza en frío: Para limpiar la placa entre dos usos, simplemente hay que colocar 4 ó 5 cubitos de hielo o agua fría sobre la plancha de acero y retirar con la espátula la suciedad desprendida o añadir agua y seleccionar el sensor de limpieza en el control para ablandar la grasa y después retirarla con la espátula. El Teppan Yaki estará listo para volver a usarlo al instante.

Avisador acústico: El Teppan Yaki cuenta con un avisador acústico que se puede programar para que avise pasado el tiempo seleccionado.

El toque más profesional: El complemento que no puede faltar a la hora de usar un Teppan Yaki son dos espátulas de acero inoxidable, la herramienta perfecta para dar la vuelta a los alimentos. Sólo hay que tener en cuenta que las espátulas deben usarse en el sentido de las vetas del acero.

Terminación Premium
DirectControl con regulación de temperatura: 160-240 °C
Gran superficie de cocción de acero inoxidable de 292-344 mm.
2 zonas de cocción con regulación independiente de la zona delantera.
Función especial para mantener caliente (70ºC)
Función especial para limpieza.
Avisador acústico
Posibilidad de desconectar las señales acústicas
Tapa de cristal vitrocerámico
Desconexión de seguridad de la placa
Indicador de calor residual dual (H/h).
Combinación perfecta con el resto de placas de cristal vitrocerámico y terminación Premium
Combinar con accesorio de unión oculto HEZ394301
Medidas (ancho x fondo):
Encastre: 270 x 490 mm

GARANTÍA OFICIAL BOSCH.