► ¿Cómo funciona Hob2Hood?
Dejando la historia y la teoría a un lado, la pregunta es ¿cómo funciona exactamente Hob2Hood? Básicamente, al encender la encimera, ésta emitirá una señal que encenderá la campana y sus LEDs regulables. Luego, en función de la temperatura de las zonas de cocción, enviará una señal para regular la potencia de succión. Por defecto, la campana utilizará la velocidad de succión 1 al alcanzar la temperatura de ebullición, activando la velocidad de succión 2 al llegar a la temperatura de fritura, que es cuando se producen más humos. No obstante, se puede configurar este funcionamiento a nuestro gusto con hasta seis modos diferentes.
Además, para mayor comodidad, también hay un icono táctil situado en la encimera que permite apagar o cambiar la velocidad del extractor de forma manual.
Una vez hemos acabado de cocinar, el ventilador seguirá en marcha durante un minuto más para extraer el humo restante, apagándose automáticamente transcurrido ese tiempo. Las luces permanecerán encendidas durante dos minutos -por si, por ejemplo, estamos sirviendo la comida- y también es posible activar opcionalmente la Función Brisa, que hará que la campana siga en funcionamiento durante una hora a muy baja velocidad, de manera que el ruido sea casi imperceptible.
► Precisión integral AEG: Con la placa SensePro® todos los platos quedan perfectos. El sensor inalámbrico mide la temperatura interior de la comida. Hierve pasta, prepara salsa a fuego lento o fríe un filete en la sartén a tu gusto: poco hecho, medio o muy hecho. Incluso puedes cocinar al vacío en la placa. Es tu experto personal para cocinar al vacío y obtener resultados de restaurante en casa
► Función puente, convierte dos zonas de cocción en una: La función Puente permite unir dos zonas de cocción en una única zona más grande, perfecta para utensilios de gran tamaño o especiales como una plancha grill. Las zonas combinadas tienen la misma temperatura y ajuste de tiempo, para unos resultados homogéneos
► Slimfit-Design: Nuevas Inducciones Extraplanas que permiten su instalación en encimeras de tan solo 28 mm en instalación sobre horno y de 12 mm en instalación sobre cajón
· Senseboil®, evita derrames y olvidate de limpiar: Deja que el sensor de ebullición de esta placa detecte cuando rompe a hervir el agua para reducir automáticamente la potencia a fuego lento. Se acabó tener que estar pendiente del agua para que no acabe todo manchado al salpicar
► Sensefry, control de fritura, acierta siempre con el punto de cocción: El sensor de fritura mantiene 9 niveles de calor uniforme para obtener resultados perfectos incluso cuando tengas que freír en varias tandas. Ya no tendrás que adivinar si la sartén o el aceite se han calentado bien, ni realizar ajustes de temperatura mientras cocinas. Utiliza la pantalla táctil de las placas de inducción con asistente de cocción y sensor de fritura para elegir el alimento que vas a preparar y el punto de cocción que deseas. Las placas de inducción SenseFry® te garantizan los mejores resultados de sabor y textura al freír
► Maxisense®, la placa de inducción adapta automáticamente la zona de cocción al tamaño del recipiente: Para ofrecer el máximo nivel de flexibilidad, las zonas de esta placa de inducción se adaptan automáticamente al tamaño y la forma de los recipientes, asegurando una cocción uniforme y más eficiente, ya que solo aplican calor en la base del recipiente
► Powerslide, agilidad profesional en la cocina: La función PowerSlide permite configurar en la zona flexible tres zonas de temperatura diferente: fuego fuerte, medio y mantener caliente. Desplaza el recipiente entre las distinas áreas de temperatura dependiendo de la necesidad puntual de cada receta. Controles táctiles deslizantes independientes para cada zona de cocción
► Powerboost, potencia intensiva para un calentamiento más rápido: La función de incremento de potencia permite hervir agua con extraordinaria rapidez (puede llegar a hervir en menos de 90 segundos), y es perfecta para elaboraciones que necesitan un golpe de calor rápido e intenso como sellar la carne o flambear
· Control opti heat: Proporciona información esencial para hacer un uso eficaz del calor residual. El sistema de control OptiHeat le informa si la zona de inducción está lo bastante caliente para cocinar, para mantener calientes los alimentos o, sencillamente, ''aún caliente''
► Hob2Hood, conexión automática entre placa y campana: El sistema de conexión «Hob2Hood» se comunica de forma remota con las campanas extractoras «Hob2Hood», activandolas automáticamente y regulando la intensidad de extracción y la iluminación según las necesidades puntuales del proceso de cocción
► Temporizador individual en cada zona de cocción: Cuando se utiliza una zona de cocción, el temporizador se maneja rápida y cómodamente en la pantalla táctil. No hay que pasar por menús ni otras zonas. Y como puedes ajustar individualmente el temporizador de cada zona, tienes control absoluto del proceso de cocción. El temporizador, que dura hasta 99 minutos, permite ajustar el tiempo de funcionamiento de la zona de cocción, y también, actúa como minutero cuando no se esté usando la placa en sí
► Sensepro®, cocínalo todo contrólalo todo: La sonda térmica inalámbrica mide la temperatura interior de los alimentos: hierve pasta, prepara salsas a fuego lento o fríe un bistec en la sartén al punto que tú elijas. Incluso puedes cocinar al vacío en la placa y disfrutar de resultados de restaurante en casa
